ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਫਲਾਂ, ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਰਟ ਕੇਕ

ਫਲਾਂ, ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਰਟ ਕੇਕ

ਕਣਕ: ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹੋਰ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਉ: ਯੋਕ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਆਟੇ ਨੂੰ 6 ਚਮਚ ਗਰਮ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ (22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 175 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਫਿਰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਤਿਆਰ ਫਲ ਜੈਲੀ: ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਫਲ (ਜੇ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤਾਂ ਇਸ਼ਨਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ) ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਚਮਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸਟਾਰਚ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹਾਂ.

ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੇਠਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉੱਚੇ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਜੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਜੈਲੀ ਠੰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਲੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਕਾ theਂਟਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਕਿਉਂਕਿ ਕਾertਂਟਰਟੌਪ ਬਹੁਤ ਗਿੱਲਾ ਹੈ).

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ.

ਫਿਰ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲੈਵਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਵਗਣ ਦਿਓ.

ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.


ਫਲਾਂ, ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਰਟ ਕੇਕ - ਪਕਵਾਨਾ

Violet Postolache ਦੁਆਰਾ ਪੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ 27 ਦਸੰਬਰ, 2017 ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਪਕਵਾਨਾ ਚਾਕਲੇਟ ਪਕਵਾਨਾ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਕੇਕ | ਟਿੱਪਣੀਆਂ: 0

ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੁਹਿੰਮ ਇਸ ਨਾਅਰੇ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ: "ਹਾਂ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਪੋਇਨਾ!", ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਾ countਂਟਰਟੌਪਸ, ਬੇਕਿੰਗ ਜਾਂ ਕਰੀਮਾਂ ਜਾਂ ਗਲੇਜ਼ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ vesੰਗ ਨਾਲ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਪੋਇਨਾ, ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ, ਕੀ ਇਹ ਨਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਹਰ ਚਾਕਲੇਟ ਸਹੀ behaੰਗ ਨਾਲ ਵਿਵਹਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਮੈਨੂੰ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਈਸਿੰਗ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ. ਖੈਰ, 65% ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਇਨਾ ਬਿਟਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ!

ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਮੈਂ ਬਲੌਗ ਦੇ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਇਥੇ, ਜਾਂ ਬਲੌਗ ਚਰਚਾ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਇਥੇ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਇਥੇ.


ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਜੈਲੀ

ਸਿਖਰ: ਅੰਡੇ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਖਤ ਝੱਗ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ. ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਿਲਾਓ. ਯੋਕ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਆਟਾ, ਕੋਕੋ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਉੱਤੇ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਹੋਵੋ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ, ਲਗਭਗ 30-35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਟੂਥਪਿਕ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ: ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਬਲ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਰਮ ਐਸੇਂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬੇਰੀ ਜੈਲੀ: ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ (ਮੈਂ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ) ਪਾਓ. 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਲ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪੂਰਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਸਟਾਰਚ ਥੋੜੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕੇਕ ਅਸੈਂਬਲੀ: ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਹਿਲਾ ਸਿਖਰ ਰੱਖੋ. ਸ਼ਰਬਤ (ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਮ ਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ) ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫਲ ਜੈਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਦੂਜਾ ਸਿਖਰ ਰੱਖੋ. ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਉਹੀ ਕਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਖਰੀ ਸਿਖਰ, ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਰੱਖੋ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.


ਵੀਡੀਓ: ਸਹਤ ਵਭਗ ਦ ਟਮ ਵਲ ਮਠਆਈਆ ਅਤ ਫਲ ਦਆ ਦਕਨ ਦ ਚਕਗ, ਗਲ ਸੜ ਫਲ ਤ ਸਬਜਆ ਸਟਵਈਆ (ਸਤੰਬਰ 2021).