ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਫਵਾ ਬੀਨ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਸਲਾਦ

ਫਵਾ ਬੀਨ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਸਲਾਦ

ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ! ਹਰਾ ਐਸਪਾਰਾਗਸ! ਹਰਾ ਪਿਸਤਾ! ... ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਸਲਾਦ ਬਸੰਤ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਵਾ ਬੀਨਸ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮਟਰ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਸਨੈਪ ਮਟਰ ਬਦਲੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਚਾ ਪਿਸਤਾ
  • 1½ ਕੱਪ ਸ਼ੈੱਲਡ ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼ (ਲਗਭਗ 1 ½ ਪੌਂਡ ਫਲੀਆਂ ਤੋਂ)
  • 1 ਛੋਟਾ ਸ਼ਲੋਟ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
  • ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 1 ਝੁੰਡ ਐਸਪੈਰਾਗਸ, ਇੱਕ ਮੈਂਡੋਲਿਨ 'ਤੇ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ ਜਾਂ ਅਰੁਗੁਲਾ
  • 2 ਚਮਚੇ ਤਾਰਗੋਨ ਪੱਤੇ
  • 2 ਚਮਚੇ ਚਾਈਵ ਫੁੱਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

  • ਓਵਨ ਨੂੰ 350 to ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਿਸਤਾ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਪਰ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, 5-8 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

  • ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਛਿੱਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

  • ਇੱਕ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਲੋਟ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਮਿਲਾਓ; ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਸ਼ਲੋਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਨਾਇਗ੍ਰੇਟ.

  • ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼, ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਟੈਰਾਗੋਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ; ਵਿਨਾਇਗ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਾਈਵ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਵਿਭਾਗ

ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫਵਾ ਬੀਨ ਸਲਾਦ

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਸੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਨੰਦ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮਾਸਕੀ ਗੁੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ.

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਮੌਕੇ ਕੈਜ਼ੁਅਲ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ

ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਰਸ ਭੁੱਖ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼

ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਚਾਰ ਅੰਡੇ-ਮੁਕਤ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ, ਹਲਾਲ, ਕੋਸ਼ਰ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਮੁਕਤ, ਸੋਇਆ ਮੁਕਤ, ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਗਿਰੀ ਮੁਕਤ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ

ਪੰਜ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਹਾਂ

ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਪਨੀਰ, ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ, ਸੁਆਦੀ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਕੱਪ ਬੇਬੀ ਐਸਪਰਾਗਸ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
  • 1 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੱਚੇ ਫਵਾ (ਵਿਆਪਕ) ਬੀਨਜ਼, ਛਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ (ਜੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਉਨੀ ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨਡ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਹੋਈ ਡੱਬਾ ਬੀਨ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.)
  • ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
  • C ਪਿਆਲਾ ਪੈਕੋਰਿਨੋ ਪਨੀਰ, ਸ਼ੇਵ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰਗਸ ਪਾਉ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਗਸ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨੇੜਲੇ ਕੁਝ ਚਰਬੀ ਭਰੀਆਂ ਭੁੰਬਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਲਮੀ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਖਾਓ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਨਾ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ.


ਗੈਲਰੀ

  • 2 ਪੌਂਡ ਐਸਪਾਰਾਗਸ
  • 7 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ½ ਚਮਚੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
  • 1 ਚੌਥਾਈ ਦੰਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪੱਤਾ ਸਲਾਦ (3 1/2 zਂਸ.)
  • 1 ਕੱਪ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਕੁਰਲੀ, ਤਣੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ 1 ਪਾoundਂਡ ਜਵਾਨ ਫਵਾ ਬੀਨ, ਸ਼ੈਲਡ (ਨੋਟ ਵੇਖੋ)
  • 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪੇਕੋਰੀਨੋ (ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਫਰੈਸਕਾ ਨੋਟਸ ਵੇਖੋ) ਜਾਂ ਜੈਕ ਪਨੀਰ (4 zਂਸ.)

ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਤੇ 5 ਤੋਂ 6-ਕਵਾਟਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 2 ਕੁਆਰਟਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਐਸਪਾਰੈਗਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਖਤ ਤਣੇ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਐਸਪਰਾਗਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ, 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਥਾਲੀ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਮਿਲਾਓ. ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.

ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ 6 ਚਮਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੰਗੜਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ. ਸ਼ੈਲਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ 2/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੇ coverੱਕਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਨਜ਼ ਦਬਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ, 7 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਆਲੂ ਮੈਸ਼ਰ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਾਰ ਛਿੜਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਛਿੱਲ ਰਾਹੀਂ ਧੱਕੋ.

ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ. ਚਟਣੀ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਉੱਤੇ ਚਮਚਾ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (2 ਤੋਂ 4 ਚਮਚੇ) ਪਾਓ ਪਤਲੇ ਨਾ ਕਰੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.


ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਅਤੇ ਫਾਵਾ ਬੀਨ ਕੁਇਨੋਆ ਸਲਾਦ

ਜ਼ਿੰਗੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੂਪ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਅਤੇ ਫਵਾ ਬੀਨ ਕੁਇਨੋਆ ਸਲਾਦ ਸਲਾਦ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੇਰਾਨੋ ਹੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੈਮਨ ਸੇਰਾਨੋ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਰਾਬਰ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਇਸ ਬਸੰਤ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਕਵਿਨੋਆ ਨੂੰ ਵੀ ਇਕੱਠੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ-ਮਟਰ, ਅਸਪਾਰਗਸ ਅਤੇ ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ (ਜਿਸਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਬੀਨਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦਾ ਸੁਮੇਲ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬੈਲਜੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਵਾਦ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ-ਮੁਕੁਲ-ਸੁਆਦ-ਪਾਰਟੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਧੂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ.

ਤਾਜ਼ੀ ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ, ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬੀਨ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਫਵਾ ਬੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਵਾਧੂ ਕੰਮ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਵਾਧੂ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਾਅਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਹਨ!


ਇਹ 's ਬਸੰਤ ਹੈ! ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੈਵਾ ਕਰੋ

ਤਾਜ਼ੇ ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ (ਉਰਫ ਬ੍ਰੌਡ ਬੀਨਜ਼) ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ. ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਘਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੀਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਲਈ ਉਹ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੜਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਮੱਧ ਪੂਰਬ, ਯੂਰਪ, ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਫੈਵਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਭੂਮੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ, ਬਟਰਰੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਸਮਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ). ਉਹ ਸੁਆਦੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਾਵਾ ਬੀਨ ਨੂੰ ਫਾਵਾ ਬੀਨ ਪਰੀ (ਤਾਜ਼ੇ ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰੀਮੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸਿਤਾਰਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਸਕੈਂਪੀ ਤੇ ਇਸ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਪਿਨ ਵਿੱਚ. ਫਵਾਸ ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਖੇਡਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਨੌਜਵਾਨ ਬਸੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਬਲੇਂਚ ਕੀਤਾ, ਬਸੰਤ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮੈਡਲੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਰਗੌਟ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਵਾਸ ਸ਼ਕੌਸ਼ਕਾ ਵਰਗੀ ਸਟੀਵੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜੋਸ਼ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਟੈਂਗੀ ਸਮੈਸ਼ ਇੱਕ ਪਰੀ ਅਤੇ ਬੀਨਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਮੱਧ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ.

ਨਿਰਵਿਘਨ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਤਾਜ਼ੀ ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਛਿਲਣਾ ਹੈ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ: ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ G6PD ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਾਵਜ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਬਹੁਪੱਖੀ ਫਲ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਲਈ, ਸਿਲਵੀਆ ਥੌਮਪਸਨ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ odeਡ ਨੂੰ ਵੇਖੋ.


ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ#038 ਫੀਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ#038 ਮਿਨਟੇਡ ਫਵਾ ਬੀਨ ਸਲਾਦ

ਇਹ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ - ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਫੈਨਿਲ, ਫਵਾ ਬੀਨਸ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ. ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • ਤਾਜ਼ਾ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਸੁਝਾਅ, ਲਗਭਗ 1 ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ਾ ਐਸਪਰਾਗਸ ਤੋਂ, ਕੁਰਲੀ
  • 1 ਫੈਨਿਲ ਬੱਲਬ, ਲਗਭਗ 8 cesਂਸ, ਕੋਰਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼, ਸ਼ੈਲਡ
  • 8 ਭਰਪੂਰ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਲਗਭਗ 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ½ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
  • ਲਗਭਗ 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
  • 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ਲੂਣ ਦੀ ਚੁਟਕੀ, ਵਿਕਲਪਿਕ
  • ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੈਕ ਕੀਤੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਵਿਕਲਪਿਕ
  • ½ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ, ਸ਼ਿਫੋਨੇਡ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਫਟੇ ਪਨੀਰ, ਵਿਕਲਪਿਕ

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਡੂੰਘੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰੈਗਸ ਟਿਪਸ, ਫੈਨਿਲ, ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਾਉ.

ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਫਟੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਲੇਪ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.

30-32 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਭੁੰਨੋ ਨਾ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਕੁੱਕ ਅਤੇ#8217 ਦਾ ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲੋ.

ਕੁੱਕ ਅਤੇ#8217 ਦਾ ਸੁਝਾਅ: ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਐਸਪਾਰਗਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਇੱਕ ਬਰਛਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ. ਬਰਛੇ ਦੀ ਨੋਕ ਦਾ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਖਿੱਚਦਾ ਅਤੇ ਤੋੜਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.


ਸਮੱਗਰੀ:

1/2 lb ਮੱਧਮ ਐਸਪਾਰਗਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ (2 ਅਤੇ 1/2 ਪੌਂਡ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ) ਜਾਂ ਸ਼ੈਲਡ ਐਡਮੈਮ (ਤਾਜ਼ੀ ਸੋਇਆਬੀਨ) 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 1/4 ਪੌਂਡ ਅਰੁਗੁਲਾ, ਮੋਟੇ ਤਣੇ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਗਏ 1 (1/2-lb) ਟੁਕੜਾ ਪੇਕੋਰੀਨੋ ਰੋਮਾਨੋ ਜਾਂ ਪਰਮੀਗਿਆਨੋ-ਰੇਜੀਅਨੋ 2 ਚਮਚੇ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ

ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਿਕਰਣ ਤੇ ਐਸਪਾਰਗਸ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ 1/8 ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 1 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਸੁਝਾਅ (ਵੱਖਰੇ ਰਾਖਵੇਂ ਸੁਝਾਅ) ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.

2-ਮਿੰਟ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 4-ਕਵਾਟਰ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਚ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਟਿਪਸ (ਪਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡੰਡੇ ਨਹੀਂ), ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਬੀਨਸ ਕੱinੋ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਛਿਲੋ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਡਮੈਮ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ).

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਸ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ (ਬਲੈਂਚਡ ਟਿਪਸ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡੰਡੇ) ਟੌਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ 4 ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

ਬਾਕੀ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰੁਗੁਲਾ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੀਕਾ ਲਗਾਓ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੀਲਰ (ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਵ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ ਕਰੋ. 4 ਪਹਿਲੇ-ਕੋਰਸ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੁੱਖ-ਕੋਰਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਨੋਟ: ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 1 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੈਂਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਲਬੰਦ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਠੰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


11 ਅਰਲੀ ਬਸੰਤ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ

ਬਸੰਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਹਨ ਜੋ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੋਲਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਸੂਪਾਂ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਕਸੇਰੋਲਾਂ ਦੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ, ਹਲਕੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਲਾਦ ਰਸੋਈ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਦਾ ਸਾਹ ਹਨ. ਉਹ ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਬਸੰਤ ਟਿipsਲਿਪਸ ਮੇਰੀ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ ਤੇ ਹਨ.

ਬਸੰਤ ਸਲਾਦ ਬਾਰੇ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੌਖ. ਉਹ ਰਸੋਈਏ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਸੰਤ ਸਬਜ਼ੀ, ਚਾਹੇ ਕੱਚੀ ਜਾਂ ਪੱਕੀ ਹੋਵੇ, ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦਾ -ਬਾਂਦੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਨਿਚੋੜ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਧੀਆ ਪਲੇਟ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉੱਚਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟੋਸਟਡ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਚੂਰਨ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖਿਲਾਰੋ.

ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 11 ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ ਮਿਲਣਗੇ ਜੋ ਬਸੰਤ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਸਪਾਰਗਸ, ਆਰਟੀਚੋਕ, ਮੂਲੀ, ਸਨੈਪ ਮਟਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ, ਅਰੁਗੁਲਾ, ਫੇਵਸ, ਇੰਗਲਿਸ਼ ਮਟਰ ਅਤੇ ਲੀਕਸ.

ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਰੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਹਲਕੇ ਸਿਰੇ ਤੇ ਝੁਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੰਚ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਰੋਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਚਾਹੇ ਗਰਿਲਡ ਚਿਕਨ, ਹੌਲੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਸੈਲਮਨ, ਜਾਂ ਗਰਮ ਦਾਲ.


ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਫਵਾ ਬੀਨ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਸਲਾਦ ਅਤੇ#8211 ਵਿਅੰਜਨ!

ਬਸੰਤ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਜ਼ਰ, ਆਵਾਜ਼ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਹੋਵੇ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਹਫਤਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਰੰਗ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ’ ਵੇਖੋਗੇ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ#8211 ਸਾਡੇ ਲੰਬੇ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਧੁੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਿਲਕਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਅਤੇ ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤ ਵੱਲੋਂ ਇੱਕ ਤੋਹਫ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵੇਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਮਿਠਾਸ, ਭਾਵੇਂ ਮਾਮੂਲੀ ਹੋਵੇ, ਜੀਭ ਉੱਤੇ ਬ੍ਰਹਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਉਲਟ ਵਿਨਾਇਗ੍ਰੇਟ ਦੇ ਡੈਬ ਨਾਲ, ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੰਗ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਜੁਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਸੰਕਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੋਈ ਗਲਤੀ ਨਾ ਕਰੋ ਇਹ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਏਗਾ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਵੇਗਾ, ਪਰ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਤਾਲੂ ਦਾ. ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਗੱਲਬਾਤ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗੀ.

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ਾ ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

1/2 ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ੀ ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼, ਲਗਭਗ 15 ਅਤੇ#8211 ਫਲੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਗਏ

1/3 ਕੱਪ ਸ਼ੇਵਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ

ਵਿਨਾਇਗ੍ਰੇਟ

1/3 ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ

1 ਚਮਚ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ

1. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਅਤੇ ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਕ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 3-4 ਮਿੰਟ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਛਿਲੋ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਪੈਟ ਸੁੱਕਾ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਬਰਛੇ.

2. ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੋ (ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਬਣਾਏ ਹੋਣ) ਅਤੇ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਲੋਟ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ.

3. ਅੰਡੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ, ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਅਤੇ ਫਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਲੇਅਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ੇਵਡ ਪਰਮੇਸਨ, ਅਤੇ ਵਿਨਾਇਗ੍ਰੇਟ ਨਾਲ ਬੂੰਦ -ਬੂੰਦ. ਅਨੰਦ ਲਓ!


ਸਾਡੀਆਂ ਸਰਬੋਤਮ ਫਾਵਾ ਬੀਨ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ-ਕਿਵੇਂ

ਬਸੰਤ ਫਵਾ ਬੀਨ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸਿਰਫ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ (ਜਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਅਪੋਸ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ) ਬਸੰਤ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪਾਓਗੇ. ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ (ਕਈ ਵਾਰੀ & quotbroad ਬੀਨਜ਼ & quot; ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੀ ਉਪਜਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣੇ nutੰਗ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫੈਵਾਸ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਕੀ ਹਨ?

ਮਟਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੈਂਬਰ, ਫੈਵੇ 5000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਜ਼ੁਅਲ ਫੂਡ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ, ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੋਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬੈਲਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ.

ਫਵਾ ਬੀਨਸ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ

ਪੱਕੀ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਸਾਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਉਛਾਲ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਣ, ਜਿੰਨੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ, ਬੀਨ ਜਿੰਨੀ ਛੋਟੀ ਹੋਵੇ. 5-7 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੀਲਬੰਦ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਨਾ ਕੀਤੇ ਫਵਾ ਬੀਨਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਦਨਾਮ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਕਾਰ ਹੈ. ਮੈਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਦਰਅਸਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੰਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਦੱਸੋ: ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫਲੀ ਦੇ ਗੱਦੇ, ਕਪਾਹ ਵਰਗੀ ਪਰਤ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ileੇਰ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ileੇਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਚਮੜੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੀ, ਵੱਡੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਛਿੱਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕੌੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਜਵਾਦੀ ਫੈਸਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ-ਚਮੜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਸਿਰਫ ਸਧਾਰਨ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਚਮਕਦਾਰ, ਜੀਵੰਤ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਰਿਸੋਟੋ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਨਿੰਬੂ ਵਿਨਾਇਗ੍ਰੇਟ ਦੀ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਸ਼ੇਮਡ ਪਾਰਮੀਗਿਆਨੋ-ਰੇਜੀਆਨੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਫੋਂਟੀਨਾ ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨਾ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸ਼ਾਇਦ ਦੋਗੁਣਾ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਲੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਪੌਂਡ ਬੀਨ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਬੀਨ ਦੇਵੇਗੀ.

ਫਾਵਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੈਲਡ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.

ਬੀਨ ਦੇ ਗੋਲ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਚੂੰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਨ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ.

ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ 4-ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ-ਬਸ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੂਲੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਫਵਾ ਬੀਨਸ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.