ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਏਲ ਪਾਈ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਏਲ ਪਾਈ

  • ਪਕਵਾਨਾ
  • ਸਮੱਗਰੀ
  • ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ
  • ਬੀਫ
  • ਬੀਫ ਪਾਈ
  • ਸਟੀਕ ਪਾਈ
  • ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਈ

ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਗਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ, ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਏਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਦੇ ਹਨ.

124 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 8

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਕਿedਬਡ ਬੀਫ ਸਟੀਵਿੰਗ ਸਟੀਕ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਪੀਲਾ ਏਲ ਜਾਂ ਲੇਜਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
  • 2 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
  • 1 1/2 ਚਮਚੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ
  • 2 ਚਮਚੇ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ
  • 300 ਗ੍ਰਾਮ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕਿ cubਬਡ ਆਲੂ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ
  • 1 ਚਮਚ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
  • ਡਬਲ-ਕ੍ਰਸਟ ਪਾਈ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ

ੰਗਤਿਆਰੀ: 45 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 40 ਮਿੰਟ in 1 ਘੰਟਾ 25 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ

  1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਏਲ ਰੱਖੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ.
  2. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 C / ਗੈਸ ਮਾਰਕ 6 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  3. ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਪਾਰਸਲੇ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਸਿਰਫ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਥੋੜਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
  4. ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਬੀਫ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਭਾਫ਼ ਕੱ ventਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁੱਟੋ.
  5. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ brownਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਲਬਲ ਹੋ ਜਾਵੇ, 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ.

ਅੱਗੇ ਕਰੋ ...

ਇਹ ਪਾਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਪਾਈ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(75)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (62)

ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੇਜਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ (ਇੱਥੇ ਏਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦਾ) ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ .... ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ! ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਸੀ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ .... ਧੰਨਵਾਦ ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਐਲ !!!!!-31 ਅਕਤੂਬਰ 2012

ਮੈਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਏ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰਾ ਵਧੀਆ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਮੈਂ ਹਾਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਮ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ! -17 ਅਪ੍ਰੈਲ 2012

ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ, ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ, -01 ਨਵੰਬਰ 2011


ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਅਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਈ

ਸਟੀਕ ਦੇ ਕੋਮਲ ਟੁਕੜੇ ਇਸ ਭੜਕੀਲੇ-ਕਰਸਟਡ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸੁਗੰਧਤ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਅਮੀਰ ਧਰਤੀ ਦੀ ਭਲਾਈ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਲ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਮਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਡੂੰਘੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਮੂੰਹ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਭਰਦਾ ਹੈ.

1 ਤਸਵੀਰ

ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੀਜ਼ਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਚੈਸਟਨਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.

ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਿਮਜੀ, ਚੈਂਟੇਰੇਲਸ ਅਤੇ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਬਣਤਰਾਂ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.


ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਅਲੇ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 700 ਗ੍ਰਾਮ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਬੀਫ
  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲੈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਮਿਸ਼ਰਤ)
  • ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤੇਲ ਦਾ ਛਿੱਟਾ
  • 2 ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
  • ਡਾਰਕ ਅਲੇ ਦੀ 1 ਬੋਤਲ
  • 4 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
  • 1 ਪਿੰਟ ਬੀਫ ਸਟਾਕ
  • 0.25 ਥਾਈਮ ਦਾ ਝੁੰਡ
  • ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਦਾ ਛਿੱਟਾ
  • 1 ਚਮਚ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
  • 1 ਅੰਡਾ
  • ਆਟਾ ਧੂੜ ਵਿੱਚ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੋਟੇ ਅਧਾਰਤ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਉ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਧੂੜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਮੀਟ ਸੀਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਮੀਟ ਹਟਾਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਏਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ, ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੱਖਣ, ਪਿਆਜ਼, ਥਾਈਮੇ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਦਿਓ.

ਹੁਣ ਡਾਰਕ ਏਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘਟਾਓ ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬੀਫ ਸਟਾਕ, ਵਰਸੇਸਟਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.

ਹੁਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਰੀ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 140 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਓਵਨ ਵਿੱਚ Cੱਕ ਕੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਚਬਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਦੇ ਸਿੱਕੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਬਾਰੇ ਆਪਣੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਧੱਕਦੇ ਹੋਏ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਜਾਓ.

ਹੁਣ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਪਾਈ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਨੋਟਸ

ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬੀਫ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਫਲੈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੋੜੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਉ.

ਇਸ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਏਲ ਪਾਈ ਲਈ, ਹਾਰਵੇ ਨੇ ਸਮਿੱਥਫੀਲਡ ਦੇ ਟੌਮ ਹਿਕਸਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਮੀਟ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਕੱਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਰਬਲਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.


ਨਿਰਦੇਸ਼

ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. Coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਲਾਸੀ (ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਰਗੰਡੀ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਪਾਉ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਲਦਸਤਾ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ). ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਉੱਬਲਦੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ.

ਬਲੈਂਚਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ (ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਵਾਈਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ.


ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਅਲੇ ਪਾਈ

ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਗਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ, ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਏਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਦੇ ਹਨ.

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਕਿedਬਡ ਬੀਫ ਸਟੀਵਿੰਗ ਸਟੀਕ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਪੀਲਾ ਏਲੇ ਜਾਂ ਲੇਜਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
  • 2 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
  • 1 1/2 ਚਮਚੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ
  • 2 ਚਮਚੇ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ
  • 300 ਗ੍ਰਾਮ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕਿ cubਬਡ ਆਲੂ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ
  • 1 ਚਮਚ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
  • ਡਬਲ-ਕ੍ਰਸਟ ਪਾਈ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ
  1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਏਲ ਰੱਖੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ.
  2. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 C / ਗੈਸ ਮਾਰਕ 6 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
  3. ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਪਾਰਸਲੇ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਸਿਰਫ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਥੋੜਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
  4. ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਬੀਫ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਭਾਫ਼ ਕੱ ventਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁੱਟੋ.
  5. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ brownਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਲਬਲ ਹੋ ਜਾਵੇ, 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ.

ਅੱਗੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ#8230

ਇਹ ਪਾਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਲੇਖਕ ਤੋਂ ਹੋਰ ਸਬੰਧਤ ਲੇਖ

ਕੇਫਲੋਨੀਅਨ ਬੀਫ ਸਟੀਫੈਡੋ

ਕੋਰਨਡ ਬੀਫ ਸ਼ੈਫਰਡ ਅਤੇ#039S ਪਾਈ

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਲਈ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਗੌਲਸ਼

ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਬੀਫ ਕਰੀ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਨਸ ਪਾਸਤਾ ਬੇਕ

ਬੀਫ ਵੈਲਿੰਗਟਨ

ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਬੀਫ ਹੈਸ਼. . . ਆਸਾਨ

ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬੀਫ ਕਰੀ

ਲਘੂ ਮੀਟਲੋਵਜ਼

ਯੂਕੇ: 54 ਮਨੋਰ ਰੋਡਸਟੈਂਸਟਡ, ਏਸੇਕਸ ਸੀਐਮ 24 8 ਐਨਐਲ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ.

DE: ਅਲਸਟਰਕ੍ਰਗਚੌਸੀ 70, ਸ਼ਵਾਬਾਚ, ਬੇਅਰਨ, 91108, ਜਰਮਨੀ

ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਾਈਟ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਬੰਧਤ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਨਾਲ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਨੀਤੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹਾਂ

ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ % NAME % ਧੰਨਵਾਦ. ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਾਪਸ ਆਵਾਂਗੇ.

ਸਰਵਰ ਨਾਲ ਕਨੈਕਟ ਹੋਣ ਜਾਂ ਸਰਵਰ ਤੋਂ ਡੇਟਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਾਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਜੇ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਇੰਟਰਨੈਟ ਕਨੈਕਟੀਵਿਟੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਈਟਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵੈਬਸਾਈਟ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ.

ਪਾਠ ਸਥਿਤੀ: ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ
HTTP ਗਲਤੀ: ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ

ਕਵਿਜ਼/ਸਰਵੇਖਣ/ਫੀਡਬੈਕ ਲੈਣ ਲਈ % NAME % ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ.
ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਜਵਾਬ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਲਿੰਕ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:
%TRACK_LINK%
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਨਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਪੀ ਵੀ ਨੱਥੀ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਸਰਵਰ ਨਾਲ ਕਨੈਕਟ ਹੋਣ ਜਾਂ ਸਰਵਰ ਤੋਂ ਡੇਟਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਾਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਜੇ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਇੰਟਰਨੈਟ ਕਨੈਕਟੀਵਿਟੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਈਟਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵੈਬਸਾਈਟ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ.

ਪਾਠ ਸਥਿਤੀ: ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ
HTTP ਗਲਤੀ: ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ


ੰਗ

ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. (ਆਟਾ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.)

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਗੋਲ-ਬਲੇਡ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ ਮੋੜੋ. ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ ਦੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਰਬੀ, ਸਮਤਲ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਰੋ. ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਚੌੜਾ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਲਗਭਗ 45x15cm/18x6in. ਹੁਣ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵਰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਲਗਭਗ 15x15cm/6x6in ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ, ਫਿਰ ਉੱਪਰਲੇ ਤੀਜੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਪੇਸਟਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੋਨੇ ਵਰਗ ਹਨ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸਦਾ ਖੁੱਲਾ ਕਿਨਾਰਾ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਵਾਂਗ, ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਹੋਵੇ. ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਦਬਾਓ.

ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਬਟਰਰੀ ਸਟ੍ਰਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਜੇ ਪੇਸਟਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਚਿਕਨਾਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਜਾਂ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਠੰਾ ਕਰੋ.

ਭਰਨ ਲਈ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੜਬੜ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਸੀਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹੀਟਪਰੂਫ ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਬੀਫ ਪਾਉ, ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਲ ਸਕਣ. ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਮੀਟ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਅਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਟਿਪ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਦੂਜੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਬੀਫ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਿਮ ਚਮਚਾ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ.

ਬੀਫ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾ aਨ ਏਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰੀ ਅਤੇ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕਿ ਮੀਟ ਤਰਲ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ (ਇਹ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗਾ). ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਸਟੂ ਨੂੰ –ੱਕ ਕੇ 1-1½ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬੀਫ ਲਗਭਗ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੱਕੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲ ਲਓ. ਕੂਲਡ ਪਾਈ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਸੀ/ਫੈਨ 180 ਸੀ/ਗੈਸ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ 6. ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਦੋ £ 1 ਸਿੱਕੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਦੇ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.

ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ. ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੁੱਕੋ, ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ' ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ.

ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੜਦੇ ਹੋਏ, ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਦਬਾ ਕੇ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਵਾਲਾ ਕਿਨਾਰਾ ਬਣਾਉ (ਇਹ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ).

ਭਾਫ਼ ਛੱਡਣ ਲਈ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ - ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭਰਨਾ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫੁੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ 500 ਗ੍ਰਾਮ/1 ਐਲਬੀ 2 ozਂਸ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਭਾਫ਼ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਗਿੱਲੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਪਾਈ ਲਿਡ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਏਲ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ (ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਮਿਲੇਗਾ).


  • ਆਪਣੇ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ, ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
  • ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  • ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
  • ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕੋ.
  • ਬੀਫ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
  • ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ ਉੱਤੇ ਗਿਨੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  • ਜੇ ਸਮੱਗਰੀ ਬੀਅਰ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਡੁੱਬ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
  • ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ idੱਕਣ ਜਾਂ ਕੁਝ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ੱਕ ਦਿਓ.
  • ਪੈਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੇ one ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਉਸ ਸਮੇਂ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉ.
  • ਪੈਨ ਤੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  • ਸਟੂਅ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅੱਧਾ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  • ਜਦੋਂ ਭਰਾਈ ਠੰingੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੋਵੇ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੋਰ ਵਾਲੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲਗਭਗ 1/8 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.
  • ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਕ੍ਰਿਸ-ਕਰਾਸ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਸਾਰਾ ਰਸਤਾ ਨਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ.
  • ਸਟੂਅ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੋ ਓਵਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਟੂਵ ਵਿੱਚ ਨਾ ਮਿਲਾਓ.
  • ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਜੇ ਉਹ ਵੱਧ ਰਹੇ ਹਨ.
  • ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ.
  • ਜਦੋਂ ਪੇਸਟਰੀ ਭਰੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਪਾਈ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸੁਆਦੀ ਸਟੀਕ ਪਾਈ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ

ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲਚਸਪ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋਰ ਵੀ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!

  • ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਬੀਫ ਚੁਣੋ. ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬੀਫ ਦੇ ਕੋਮਲ ਕੱਟਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਘੱਟ ਅੰਤ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਨਹਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਸਾਈ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲਰਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ.
  • ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਂਡਾ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵਟੌਪ ਤੇ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੂ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉ.
  • ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ cookੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਟੋਅ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰ ਦੇਣ. ਫਿਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱ drain ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੂਜੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ, ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੂਅ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਭੇਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਉੱਥੇ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੇਰਾ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਪੱਬ-ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਐਲ ਪਾਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!

ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੀਫ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਮੇਰੇ ਆਪਣੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਦੂਸਰੇ ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਵਾਪਸ ਵੀ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ.

ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਮੀ ਓਲੀਵਰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਿਤਾਬ, ਜੇਮੀ ਐਟ ਹੋਮ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਡੂੰਘਾਈ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਸਟੌਟ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਇਹ ਕਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੇਰੀ ਸਟੀਕ ਪਾਈ ਪਕਵਾਨਾ ਰਹੀ ਹੈ.


ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਏਲ ਪਾਈ - ਪਕਵਾਨਾ

ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 3 ਘੰਟੇ
ਕੁੱਲ: 3 ਘੰਟੇ 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਕਿਲੋ ਸਟੀਵਿੰਗ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
3 ਚੱਮਚ ਆਟਾ 1 ਚੱਮਚ ਨਮਕ ਅਤੇ 1/4 ਚੱਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ
1 ਵੱਡਾ ਜਾਂ 2 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
4 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤੇ ਗਏ
2 ਗਾਜਰ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
2 ਬੇ ਪੱਤੇ
1 ਚਮਚ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਜਾਂ 1 ਚੱਮਚ ਸੁੱਕੀਆਂ
2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿeਰੀ
40 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਹਨ (ਜਾਂ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)
500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡਾਰਕ ਏਲ
200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬੀਫ ਸਟਾਕ
320 ਗ੍ਰਾਮ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੀਟ
4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਚੇਡਰ
1 ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡਾ

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਇੱਕ ਕਸੇਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਬੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਰਮ ਕਰੋ.

ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿeਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਚਿਪਚਿਪੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਦੇ ਹੋਏ, ਏਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਟਾਕ, ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ.

Fanੱਕਣ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 150 ਫੈਨ ਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਚੈਡਰ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ.

ਆਪਣੀ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅਨਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਚਾਰ 1cm ਪੱਟੀਆਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦਬਾਓ. ਬਾਕੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਭਾਫ਼ ਦੇ ਛੇਕ ਬਣਾਉ.

ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਫੈਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.


ਅਖੀਰਲਾ ਸਟੀਕ ਅਤੇ#038 ਅਲੇ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਏਲ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਾਈ ਅਤਿ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ
650 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟੀਵਿੰਗ ਬੀਫ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
2 ਚਮਚੇ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਪਿਆਜ਼, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
3 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਸਮਤਲ ਪੱਤਾ ਪਾਰਸਲੇ
420 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡਾਰਕ ਏਲ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੇਤ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਸ਼ੌਰਟ ਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ
1 ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ

ੰਗ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗਾ.
ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਫਿਰ ਆਲੂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੋਰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਏਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਏਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 200c ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਓਵਨ ਪਰੂਫ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਕਰੋ. ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਵਧੇਰੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਧੱਕੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ idੱਕਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਸਭਆਚਰ ਅਤ ਭਸ (ਸਤੰਬਰ 2021).