ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਉਰਦਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਪਕੌੜੇ

ਉਰਦਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਪਕੌੜੇ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਬਾਕੀ ਸਮਗਰੀ ਪਾਉ, ਦਹੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ), ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਬੇਸ਼ੱਕ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਲੀਬ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਉੱਠਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ coverੱਕਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਡੇ hour ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਰਦਾ ਨੂੰ ਦਹੀਂ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਲੂਣ (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੈ ਜੋ ਡਿਲ ਨਹੀਂ ਖੜ੍ਹੀ ਕਰ ਸਕਦੀ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ).

ਬਣਾਈ ਗਈ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਾਂਗੇ.

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸਤਹ ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੈਗ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਾਂਗੇ.

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵਧ ਰਹੀ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ!

ਅਸੀਂ ਲਾਲਸਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ... ਉਹ ਇੱਕ ਨੇਕੀ ਹਨ!



ਲੇਅਰਡ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਹਾ, ਲੇਅਰਡ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.

ਮੈਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਪਾਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਤਰ ਹੋਵੇ.

ਮੈਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ. ਤੁਸੀਂ 24 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਟਾਰਟ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਆਵੇਗਾ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੇਕ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਖੈਰ, ਹਾਂ, ਇਹ ਮੇਰੀ ਪਹਿਲੀ ਸੇਬ ਪਾਈ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕੋਰਸੀਟੁਰਾ ਅਤੇ # 8211 ਆਟਾ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਭਰਨਾ, ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ..

ਫੋਲਡਡ ਪਾਈ, ਸਧਾਰਨ, ਸੁਆਦੀ, ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਕੁਝ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ, ਰਵਾਇਤੀ ਸੈਕਸਨ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ. ਜਾਂ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਹੀ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ.

ਪੀ

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕੌੜਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵਾਧੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਜੋ ਵੀ ਵਿਕਲਪ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਗਲੂਟਨ ਨੈਟਵਰਕ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਦੇਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੈਮ ਨੂੰ ਵਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਿਫਾਫੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਜੀਆਈਐਫ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਪਦਾ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੋੜਿਆ ਹੈ.


ਪਾਈ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਟ
ਗਾਵਾਂ ਦਾ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਉਰਦਾ
ਪਾਲਕ 600 ਗ੍ਰਾਮ
1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
3 ਲੌਂਗ ਲਸਣ
3 ਅੰਡੇ
3 ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਕੋਸਟਾ ਡੀ ਅਤੇ # 8217 ਓਰੋ
ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖਰੋਟ
ਮੱਖਣ 100 ਗ੍ਰਾਮ

ਅਸੀਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪਾਲਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਕੇ, ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਦਬਾਉ.
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸਟਾ ਡੀ ਅਤੇ # 8217 ਓਰੋ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, daਰਦਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ, ਸਖਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਇੱਕ ਅੰਡਾ, ਥੋੜਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਇਟ ਮਿਲਾਉ.

ਪਾਈ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ 5-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਸਟਰਿੱਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਰਦਾ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਮੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉ.
ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਵਾਲਪੇਪਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਦੋ ਪੱਧਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਪਾਈ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਉਰਦਾ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੋ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ 3 ਚਮਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ daਰਦਾ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਓ