ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਬੂਜ਼ੀ ਵਿੰਟਰ ਮੀਟ: ਸੇਜ ਸੁਗੰਧਤ ਬੀਫ ਜੱਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ ਛੋਟਾ ਪੱਸਲੀ

ਬੂਜ਼ੀ ਵਿੰਟਰ ਮੀਟ: ਸੇਜ ਸੁਗੰਧਤ ਬੀਫ ਜੱਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ ਛੋਟਾ ਪੱਸਲੀ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਧੁੱਪਾਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ, ਡਿੱਗਣ-ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ meatਲਣ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਦੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਹੇ, ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਮਾਪ ਲਈ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦੇਈਏ. ਹਯਾਨਿਸ ਵਿੱਚ ਪੇਨ ਡੀ ਅਵਿਗਨਨ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਮੈਥਿ Tro ਟ੍ਰੋਪੈਨੋ ਨੇ ਕੇਪ ਕੋਡ ਦੇ ਦਿਲ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਦਿਲਚਸਪ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ. ਪਾਰਟ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਿਸਟਰੋ, ਪਾਰਟ ਯੂਰਪੀਅਨ ਬੇਕਰੀ, ਪੇਨ ਡੀ ਐਵਿਗਨਨ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੇਪ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੈਲਾਨੀ ਕਿਤੇ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਈ

  • 3 ਪੌਂਡ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਬੀਫ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ
  • 1 ਬੋਤਲ ਰੈਡ ਵਾਈਨ (ਕੈਬਰਨੇਟ, ਮਰਲੋਟ, ਬਾਰਡੋ ਸਟਾਈਲ)
  • 1 ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ, ਮੱਧਮ ਪਾਸਾ
  • 2 ਸੈਲਰੀ ਪਸਲੀਆਂ, ਮੱਧਮ ਪਾਸਾ
  • 4 ਟਹਿਣੀਆਂ ਥਾਈਮ
  • 1 ਚਮਚ ਪੂਰੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 32 unਂਸ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਚੰਗਾ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
  • 6 ਰਿਸ਼ੀ ਛੱਡਦੇ ਹਨ
  • 1 ਵੱਡਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਿਆਜ਼, ਮੱਧਮ ਪਾਸਾ

ਸੇਵਾ 4

ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਕੈਲੋਰੀ 1095

ਫੋਲੇਟ ਬਰਾਬਰ (ਕੁੱਲ) 47µg12%

ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ (ਬੀ 2) 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 51.6%



ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ਡ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ

ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਮਿੱਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ 5 ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ. ਵਾਧੂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ 3 1/2 ਚਮਚੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਛਿੜਕੋ. ਭਾਰੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਾਰੀ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ. ਚਿਮਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਬੀਫ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਤੇਲ ਕੱੋ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿਪਿੰਗਸ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲੋ. ਡੀਗਲੇਜ਼ਡ ਪੈਨ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਕਦਮ 2

ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਸੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 4 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਭੁੰਨੋ, ਤਕਰੀਬਨ 12 ਮਿੰਟ ਤਕ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਡੀਗਲੇਜ਼ਡ ਪੈਨ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਬੀਫ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 3 ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. Efੱਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ.

ਕਦਮ 3

ਚਿਮਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਬੀਫ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਨੂੰ ਝੁਕਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੀ ਸਾਸ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਵਾਪਸੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. 4 ਕੱਪ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਅੱਗੇ ਕਰੋ 1 ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨੰਗੇ ਹੋਏ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ.

ਕਦਮ 4

ਤਕਰੀਬਨ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਕਾਉ. ਨਿਕਾਸੀ. ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ 1 ਆਲੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੈਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਕਰੋ. ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਬੀਫ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚੱਮਚ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਕਰੌਕ-ਪੋਟ BBQ ਬੋਨਲੈਸ ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ

ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਕਰੌਕ-ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਪਕਾਈਆਂ. ਦਰਅਸਲ, ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ#8217 ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਈਏ ਕਿ ਮੈਂ ਕਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ#8230 ਮਿਆਦ. ਇਸ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਬੀਬੀਕਿQ ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਪਹਿਲਾ ਸੀ ਅਤੇ ਜਿਸਦੀ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਮੀਦ ਸੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੱਸਲੀਆਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਿਕਲੇਗੀ ਜੋ ਮੇਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਮਿੱਤਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਈ ਮਰਨ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਉਹ ਉਸਨੂੰ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਸਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ.

ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਘਰ ਚਲਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ!

ਕਰੌਕ-ਪੋਟ ਤੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੋਮਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਰਾ ਗੁਆਂ neighborੀ ਮੇਰਾ ਗਿਨੀ ਸੂਰ ਸੀ. ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਦੰਦੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ “ ਮੈਨੂੰ ਪੱਕਾ ਹੋਣ ਲਈ ਹੋਰ ਲੋੜ ਹੈ ” ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਮਦਦ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਕੀਤੀ.

ਮੈਨੂੰ ਬੇਵਕੂਫ ਬਣਾਉ, ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਉਹ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾੜ 'ਤੇ ਸੀ, ਪਰ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੱਸਲੀਆਂ ਸਨ ਜੋ ਉਸਨੇ ਕਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਸਨ!

ਉਸ ਰਾਤ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਅੰਦਰ ਆਉਣ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਸਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ. ਦਿਆਲੂ ਗੁਆਂ neighborੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਮੈਂ ਬੇਸ਼ੱਕ ਹਾਂ ਕਿਹਾ. ਉੱਥੇ ਉਸਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਕੋਲ ਸੂਰ ਦੀ ਹੱਡੀ-ਅੰਦਰਲੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਲੈਬ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਕਰੌਕ-ਪੋਟ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਾ counterਂਟਰ ਤੇ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਉਸਦੀ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਤੇ ਮੇਰੇ ਕਰੌਕ-ਪੋਟ ਜਾਦੂ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਾਂ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਹ ਕਹਿਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਧੀਆ ਨਿਕਲਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ!

ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਕਿਹੜੀ#8217 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਮੈਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ. ਮੈਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ “ ਭੂਰਾ ਅਤੇ#8221 ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਸੀਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੁਬਾਰਾ, ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਦੇਣ ਲਈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ 5-ਕਵਾਟਰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕੀਤਾ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਕੱਸ ਕੇ ਨਹੀਂ ਭਰਿਆ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਬੀਕਿQ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੌਕ-ਪੋਟ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਮਰਾ ਚਾਹੋਗੇ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਸਲੀਆਂ ਕਰੌਕ-ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਉਪਯੁਕਤ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਸਟੋਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਖਰੀਦੋ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ BBQ ਸੌਸ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਅੰਸ਼ਕ ਹਾਂ ਸਵੀਟ ਬੇਬੀ ਰੇ ’s BBQ ਸਾਸ ਮੈਂ ਖੁਦ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਹੈ!

ਬੀਬੀਕਿQ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ cookੱਕਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉੱਚ ਜਾਂ 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 8 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਗੇ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਕੇ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ “ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੋਈ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ!) ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ .

ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ
  • ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ – BBQ ਸਾਸ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਮੈਨੂੰ ਸਵੀਟ ਬੇਬੀ ਰੇ ’s ਬ੍ਰਾਂਡ (ਪ੍ਰਾਯੋਜਿਤ ਨਹੀਂ).
  • ਕੇਚੱਪ
  • ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ – ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੋਸ਼ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਟੈਂਡਰਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  • ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ – ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਪਰ ਗੂੜੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ.
  • ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ
  • ਗਰਮ ਸਾਸ – ਗਰਮ ਸਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਨਿਰਦੇਸ਼:

  1. ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸਕਿਲਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  2. Ribਿੱਲੇ ribੰਗ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ 5 ਕੁਆਰਟ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਜਾਂ 3.5 ਕੁਆਰਟ ਕਸਰੋਲ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
  3. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ, ਕੈਚੱਪ, ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਬ੍ਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਜੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਿਲਾਓ.
  4. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  5. Overੱਕੋ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਜਾਂ 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਚ ਤੇ ਪਕਾਉ.

ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:

  • 5 ਕੁਆਰਟ, 5.5 ਕੁਆਰਟ, 6 ਕੁਆਰਟ, 6.5 ਕੁਆਰਟ ਜਾਂ 7 ਕੁਆਰਟ ਜਾਂ 3.5 ਕੁਆਰਟ ਕਸਰੋਲ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ
  • ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
  • ਛੋਟਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾowਲ
  • ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ
  • ਸੁੱਕੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ

ਕੀ ਮੈਂ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਬੀਫ ਰਿਬਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬੀਫ ਬੈਕ ਰਿਬਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਗ & ਦੇ ਪੱਸਲੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਪਸਲੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂਡ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਗਾਂ ਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ 13 ਪਸਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬੀਫ ਬੈਕ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਸ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗ of ਦੀ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਟੀਕ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਦੇ ਪਿੱਛੇ. ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਮਾਸ ਹੱਡੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਸਲੀਆਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬੀਫ ਬੈਕ ਰਿਬਸ ਜਾਂ ਸੇਂਟ ਲੂਯਿਸ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੱਕ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੌਕ-ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਪੱਸਲੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਆਪਣੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਦਰਅਸਲ, ਕਰੌਕ-ਪੋਟ ਬੀਬੀਕਿQ ਬੋਨਲੈਸ ਬੀਫ ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ 9 ਤੋਂ 13 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਜਾਂ 5 ਤੋਂ 7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਕੀ ਮੈਂ ਬੀਫ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੁੱਖ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਲੱਭਣੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਅਸਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਥੋੜਾ ਸਸਤਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਫ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਨਿਕਲਣਗੀਆਂ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਇੰਨੇ ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਿੱਚੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਵੋ.


ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਸ਼ਾਰਟ ਰਿਬ ਪਾਸਤਾ

ਮੈਂ ਦੂਜੀ ਸਵੇਰ ਜਾਗਿਆ ਅਤੇ ਇਹ 39 ° F ਸੀ! ਇਹ ਇੰਨੀ ਠੰੀ ਸੀ ਕਿ ਮੇਰੇ ਜੁਰਾਬ ਬਾਂਦਰ ਦੀਆਂ ਚੱਪਲਾਂ ਪਾਉਣਾ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਦਮ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਸੀ. ਹੁਣ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚ ਕੇ ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਹੱਸੋ ਕਿ 39 ਡਿਗਰੀ ਠੰੀ ਹੈ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੈਂ ਟੈਕਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਫਿਲਹਾਲ, ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਰਟਸ ਅਤੇ ਫਲਿੱਪ ਫਲੌਪ ਵਿੱਚ ਹਾਂ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਕੌੜੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ#8212 ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਦੇਵੇਗੀ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੇਗੀ.

ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ — ਹਾਂ ਇਹ ਉਹ ਚਾਲ ਹੈ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੱਲ ਜਿਮ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਠੀਕ ਹੈ?

ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅਤੇ ਤਾਰਾ ਸੌਂਫ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਇਸ ਸੁਹਾਵਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਖਾ ਲਵੇਗਾ. ਠੰਡੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਅੱਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੌਟਸ ਡੂ ਰੋਨ (ਸ਼ਾਇਦ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਮੱਗ) ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜੋ. ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ!

ਕ੍ਰੇਮਿਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਸ਼ਾਰਟ ਰਿਬ ਪਾਸਤਾ 4 ਤੋਂ 6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

  • 2 ਪੌਂਡ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਬੀਫ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ
  • 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
  • 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • 1 ਚਮਚ ਗ੍ਰੇਪਸੀਡ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
  • 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
  • ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ
  • 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ (ਇੱਕ ਕੋਟਸ ਡੂ ਰੋਨ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ)
  • 1 1/2 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
  • 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਸ਼ੀ (ਲਗਭਗ 12 ਪੱਤੇ), ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਟਹਿਣੀ ਰੋਸਮੇਰੀ
  • 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
  • 1 ਤਾਰਾ ਸੌਂਫ, ਪੂਰਾ
  • 4 cesਂਸ (ਭਾਰ) ਕਰੀਮਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲਗਭਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਵੀਲ ਡੇਮੀ ਗਲੇਸ*
  • 1 ਪੌਂਡ ਫੇਟੁਕਸੀਨ, ਬੁਕਾਟਿਨੀ, ਲਿੰਗੁਇਨ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਲੰਮਾ ਦਿਲ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ
  • ਸੇਵਾ ਲਈ ਸ਼ੇਵਡ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਪਰਮੇਸਨ

* ਵੀਲ ਡੇਮੀ ਗਲੇਸ ਸਟਾਕ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਸੰਘਣਾ ਪੇਸਟ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਮਝਦਾਰ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ onlineਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦੋ, ਜਾਂ ਵਿਲੀਅਮ ਸੋਨੋਮਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਰਗੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਰਚਾ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ) ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਸਾਸ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਕਰੋ.

ਮੇਕ-ਅਗੇਡ: ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਮਨੋਰੰਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੱਕ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਸੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡਚ ਓਵਨ, ਬ੍ਰੇਜ਼ਰ, ਜਾਂ ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 4, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਖੋਜੋ. ਬਾਕੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਹਟਾਓ.

ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ. ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਰਿਸ਼ੀ ਦਾ ਝੁੰਡ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਰਾ ਸੌਂਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਡਿੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਬੋਰਡ ਤੇ ਹਟਾਓ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਲਈ ਵਰਤੋਂ).

ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉ.

ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਜੂਸ, ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰਸ, ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਕ੍ਰਿਮਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰਿਸ਼ੀ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਵੇਲ ਡੇਮੀ ਗਲੇਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ ਦਾ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ.

ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਹੇ ਇਸ ਸਭ ਦੀ ਮਾਂ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਮਰਨਾ ਹੈ!


ਇਹ 11 ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਫਜ਼ੀ ਜੁਰਾਬਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਾਇਰਪਲੇਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਸਮਾਨ ਹਨ

ਕੀ ਸੁੱਕੀਆਂ, ਲੰਮੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਰਾਤਾਂ ਲਈ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ? ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ: ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਘੰਟਿਆਂਬੱਧੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਦਿਨ ਭਰ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਦੀ ਚਾਹਤ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹਨਾਂ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਵੱਲ ਚਲੇ ਜਾਓ, ਜਿੱਥੇ ਮਰੀਜ਼ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਬੜੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੋਰਕ-ਕੋਮਲ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ.

ਕੰਸਾਸ ਦੇ ਕਰੀਕਸਟੋਨ ਫਾਰਮਾਂ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ 14 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਬੀਅਰ, ਹਾਰਸਰਾਡੀਸ਼, ਸੌਗੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਠਾਰਾਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਘਰੇਲੂ ਅਚਾਰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਪੱਥਰ ਦੀ ਰਾਈ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਪਾ powderਡਰ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਚਿਕਚਿਮਰੀ, ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਘਰੇਲੂ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. . & ldquo ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਬਾਹਰ ਦਾ ਮੌਸਮ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿਣ ਦੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਿੱਘੀਆਂ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, & rdquo ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਡੈਨੀਅਲ ਹੋਫਲਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ. ਫੂਡ ਐਂਡ ਬੀਵਰੇਜ ਮੈਨੇਜਰ ਥੌਮਸ ਰੌਬਰਟਸ ਦੱਖਣੀ ਰ੍ਹੋਨੇ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਗ੍ਰੇਨੇਚ-ਅਧਾਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਐਮ.

  • ਡਿਸ਼: ਬੇਬੀ ਫੈਨਲ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਵਿੰਟਰ ਸਿਟਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਲੇਜ਼ਡ ਬੀਫ ਦੀ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ ($ 46, ਦੋ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ)

ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਟੋਨੀ ਚਿਤਮ ਅਤੇ rsquos ਪਰਿਵਾਰਕ-ਟੇਬਲ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਲਣ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼, ਚਮਕਦਾਰ, ਬਰੇਜ਼ਡ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੈਨਲ ਫਰੌਂਡਸ, ਫਟੇ ਹੋਏ ਪੁਦੀਨੇ, ਖੱਟੇ ਹਿੱਸੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਵਡ ਫੈਨਿਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. & ldquo ਫਾਇਰਪਲੇਸ ਦੇ ਕੋਲ ਬੈਠਣ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਹੈ ਜੋ ਉਸੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, & rdquo ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਪਿਰਿਟਸ ਮੈਨੇਜਰ ਨਿਕ ਫੈਰੇਲ ਸਿਸਲੀ ਤੋਂ ਨੀਰੋ ਡੀ & rsquo ਰੋਲਾ ਵਾਈਨ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਪ੍ਰੈਰੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਬੰਬ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਵਨੀਲਾ, ਮਿਰਚਾਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਸਟੌਟ ਹੈ. & ldquo ਮਾਲਟ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਨੋਟ ਸਾਡੇ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਵਾਲੇ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, & rdquo ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, & ldquo [ਅਤੇ] ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. & rdquo

  • ਡਿਸ਼: 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਬ੍ਰੇਜ਼ਾਈਡ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਨਸਨ ਮਿਲਜ਼ ਅਤੇ ਚੇਡਰ ਗ੍ਰੀਟਸ ਅਤੇ ਸਮੋਕਡ ਟਮਾਟਰ ਕੌਲਿਸ ($ 34) ਹਨ

ਰਿਟਜ਼-ਕਾਰਲਟਨ ਟਾਇਸਨਜ਼ ਕਾਰਨਰ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈੱਫ ਫਿਲ ਸਕਰਮੈਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੌਗੁਣੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਰੋਮੈਟਿਕਸ, ਵੀਲ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੇਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪੀਤੇ ਗਏ ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿੱਗਣ-ਤੋਂ-ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਐਨਸਨ ਮਿੱਲਜ਼ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਵਰਮਾਂਟ ਚੇਡਰ ਅਤੇ ਮੁਰਝਾਏ ਹੋਏ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਗੋਲੇ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਠੰਡੇ, ਗਿੱਲੇ, ਧੁੰਦ ਵਾਲੇ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲੈ ਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਥਾਈਮ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਘਰ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੀ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਸਦੀ ਮਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਸੀ. ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਇੱਕ ਦਿਲੀ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ ਡਿਸ਼ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਮੁੱ craਲੀਆਂ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਕਟੌਤੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ."

ਕੰਸਾਸ ਦੇ ਕ੍ਰੀਕਸਟੋਨ ਫਾਰਮਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਈਮ-ਕੱਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਪਾਰ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ (ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਰਜਨਟਾਈਨੀ ਤਕਨੀਕ), ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੇ ਖੂਹ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਪਕਵਾਨ ਫੈਜ਼ ਅਲੀ ਨੇ ਚਿਲੀ ਦੇ ਕਾਰਮੇਨੇਅਰ ਵਰਗੇ ਭਾਰੀ ਸਰੀਰ ਵਾਲੇ ਲਾਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਨਾਲ ਬੈਠਣ. & ldquo ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬੀਫ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬੀਫ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ-ਉਹ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ [ਉਹ] ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. & rdquo

  • ਦਿ ਡਿਸ਼: ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਏਯੂ ਜੂਸ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਪਿeਰੀ, ਗਾਜਰ, ਪਾਰਸਨਿਪਸ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਮੋਲਤਾ ($ 26) ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਸ਼ਾਰਟ ਰਿਬ

“ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਸਤਾ ਕੱਟ ਸਨ ਜੋ ਲੋਕ ਸਵੇਰੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਸਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖੇ ਬਗੈਰ ਆਪਣਾ ਦਿਨ ਬਿਤਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ, & rdquo ਰਸੋਈਏ ਮਾਈਕਲ ਏਲਿਸ਼ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. & ldquo ਮੀਟ ਕੱਟਣਾ ਅੱਜ ਸਸਤਾ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. -ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਅਤੇ rsquos ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨੋਟ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਰੇਜ਼ਡ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦੇ ਹਨ.

  • ਪਕਵਾਨ: ਸਥਾਨਕ ਬੀਨ ਕਸੌਲੇਟ, ਲਸਣ ਦੇ ਸੌਸੇਜ, ਥੰਬੇਲੀਨਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਰਿਕੋਟਾ ਗਨੁਡੀ ($ 28) ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ ਸ਼ਾਰਟ ਰੀਬ

ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਮੈਟ ਕੁਹਨ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੀਅਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਰਪੋਇਕਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਸਨੂੰ ਬਰੇਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੀਨ ਕਸੌਲੇਟ, ਲੰਗੂਚਾ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੁਨਡੀ 2015 ਜੇਐਲ ਚਵੇ & lsquo ਮੌਨ ਕੋਯੂਰ & rsquo ਕੋਟਸ ਡੁ ਰਨੇ & rsquos ਸੁਆਦੀ, ਮੀਟ, ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ ਚਰਿੱਤਰ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲ ਜੜ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਮਕਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਪਕਵਾਨ ਟੈਰੀ ਨਾਟਾਸ ਰੈਡ ਵਾਈਨ, ਵੀਲ ਸਟਾਕ, ਸੁੱਕੇ ਪੋਰਸਿਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੇਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਗਨੋਚੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ 2016 ਪ੍ਰੋਡੁਟੋਰੀ ਡੇਲ ਬਾਰਬਰੇਸਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਫਲਾਂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਿਕੋਰਿਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਸਮਾਪਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲਾ ਨੇਬਬੀਓਲੋ. & ldquo ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰ nightੀਆਂ ਰਾਤਾਂ ਦੀ ਠੰਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, & rdquo ਨਾਟਾਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. & ldquo ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਲੇਰ ਸਰੀਰ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ ਅਤੇ ਫਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਾਗੁ ਦੇ ਨਾਲ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. & rdquo

  • ਡਿਸ਼: 30-unਂਸ ਬੋਨ-ਇਨ ਬੀਫ ਦੀ ਛੋਟੀ ਰਿਬ, ਕੰਸਾਸ ਸਿਟੀ ਰੂਬ, ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ ਸਲਾਵ, ਵੈਲੇਨਟੀਨਾ ਹੌਟ ਸਾਸ ਅਤੇ ਲਾਈਮ ਵੇਜ (ਟੇਬਲ ਲਈ $ 45)

ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਰਸੇਲ ਅਫਰਾਮ ਅਤੇ rsquos ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰੇਡੀਓ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ 72 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਬ ਜੋ ਸਰ੍ਹੋਂ ਤੇ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ & rsquos ਫਿਰ 18 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ੇਵਡ ਗਾਜਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. & ldquo ਅਮੀਰੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, [ਅਤੇ ਉਹ] ਸਾਡੇ ਵੇਹੜੇ ਦੇ ਅੱਗ ਦੇ ਟੋਏ ਦੇ ਕੋਲ ਕੈਸਕ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ. & rdquo ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਾਧਨ ਉਹੀ ਬੀਅਰ ਹੈ ਜੋ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੇਸ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਈਪੀਏ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਗਰਮੀ ਈਟਨ ਰਾਈਫਲਜ਼ ਕਾੱਕ ਬ੍ਰਾ pਨ ਪੋਰਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਾਬਤਾ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਵਧੀਆ matchesੰਗ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ.

  • ਦਿ ਡਿਸ਼: ਬਲੂ ਚੀਜ਼ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ, ਬੇਬੀ ਗਾਜਰ, ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਡੇਮੀ ਗਲੇਸ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਲੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ($ 26)

ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਸਾਥੀ ਐਡਵਰਡ ਰੇਵਿਸ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਵੇਲ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਬਰੇਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਲੇਉ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਬਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ ਤਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਪੇਨ ਦੇ ਜੁਮਿਲਾ ਤੋਂ ਬੋਡੇਗਾਸ ਜੁਆਨ ਗਿਲ ਮੋਨਾਸਟਰੈਲ ਅਤੇ ldquoHonora Vera & rdquo ਆਰਗੇਨਿਕਾ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਫਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੈਨਿਕ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ, ਚਰਬੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. & ldquo ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਬੋਲਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ. ਸੁਗੰਧ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਦੀ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗੀ ਜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਰੁੱਖੇ ਡਿੱਗਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. & rdquo

  • ਪਕਵਾਨ: ਪਲਾਟ ਡੀ ਕੋਟ ਡੀ ਬੋਇਫ Ro ਰੋਮਰਿਨ (ਪਾਰਸਨੀਪ ਪੁਰੀ, ਕੇਲੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਿਪੋਲੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਡ ਵਾਈਨ-ਰੋਸਮੇਰੀ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਐਂਗਸ ਬੀਫ ਬੋਨਲੈਸ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ($ 30)

& ldquo ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਬ੍ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸਖਤ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, & rdquo ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਮਾਲਕ ਮਿਸ਼ੇਲ ਪੋਟੌਕਸ ਨੇ ਕਿਹਾ. & ldquo ਇਹ ਸਿਰਫ ਜਾਦੂਈ ਹੈ. & rdquo ਸ਼ੇਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੌਨ ਵੈਲੀ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 2013 ਦੇ ਸੀਕ੍ਰੇਟ ਡੇਸ ਪ੍ਰਿੰਸਸ ਚੈਤੇਉਨੁਫ-ਡੂ-ਪੇਪੇ, ਜੋ ਗ੍ਰੇਨਚੇ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸੀਰਾਹ ਦੀ ਮਿਰਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.

  • ਪਕਵਾਨ: ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ & ldquo ਪਸਤ੍ਰਾਮੀ ਸ਼ੈਲੀ, & rdquo ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਿਪੋਲੀਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੂਯੇਰ ਫੋਂਡੂ ($ 26) ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਕਰਸ਼ਣ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਥਾਮਸ ਕਾਰਡਾਰੇਲੀ ਅਤੇ rsquos ਦੇ ਆਖਰੀ ਘਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਹੈ: ਨਿ Yorkਯਾਰਕ ਸਿਟੀ. & ldquo ਪਸਤਰਾਮੀ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਟਜ਼ ਮੇਰਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, & rdquo ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. & ldquo ਇਸ ਲਈ ਨਿ Newਯਾਰਕ ਦੇ ਇਸ ਮਹਾਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰਾਮੀ ਵਰਗਾ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਦੇਈਏ. ਐਪਲਵੁੱਡ ਚਿਪਸ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ. ਬ੍ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਤਰਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟਕਰਾ ਜਾਵੇ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਭਾਰੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ 2015 ਦੇ ਸ਼ੇਵਲ ਨੋਇਰ ਬਾਰਡੋ, ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮਰਲੋਟ ਅਤੇ ਕੈਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਬੋਲਡ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਨਿ newsletਜ਼ਲੈਟਰ ਅਤੇ ਇਵੈਂਟ ਅਪਡੇਟਾਂ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅਪ ਕਰੋ

ਖਾਣੇ, ਫੈਸ਼ਨ, ਯਾਤਰਾ, ਸਮਾਗਮਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਵੀਨਤਮ ਆਪਣੇ ਇਨਬਾਕਸ ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਡੀਸੀ ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਿ newsletਜ਼ਲੈਟਰਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗਾਹਕ ਬਣੋ! ਨਵੀਨਤਮ ਅਪਡੇਟਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਦਾਖਲ ਕਰੋ.


ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (15)

ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ ਅਤੇ ਹਰ ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ. ਜੇ ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਿਆ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਖਰਾਬ ਪੱਸਲੀਆਂ ਸਨ. ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਰੌਣਕਾਂ।

ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਿਖਤ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਨਿਕਲਿਆ! ਕੋਮਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਿਰਫ ਬਦਲਾਅ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਜੋੜਨਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਵਾਂਗਾ.

ਫੋਟੋ ਠੀਕ ਕਰੋ !! ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾ ਕਰੋ!

ਵਿਅੰਜਨ ਫਲੇਂਕਡ ਸਟਾਈਲ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਿਉਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਅਤੇ ਵੀਡੀਓ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕੱਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੋਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਸੌਖਾ. ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਇੰਨਾ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੈਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱredਦਾ ਹਾਂ - ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਉਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬ੍ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ coveredੱਕ ਕੇ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ. ਸੁਆਦੀ!

ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੰਮ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸ਼ਾਮਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਪਰ ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਨਿਕਲਿਆ. ਅੰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ. ਮੈਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਉਸ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਿੱਥੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਜੋੜੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ. ਨਮਕੀਨ ਸਟਾਕ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਨਿਯਮਤ ਸਟਾਕ ਖਰੀਦਣਾ ਭੁੱਲ ਗਿਆ. ਅੰਤ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗਾ. ਜਦੋਂ ਡਿਸ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੀ, ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਸੀ. ਆਟੇ/ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾ ਕੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇੱਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸ਼ਾਇਦ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਬੀਫ ਗਰੇਵੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸਮੂਹ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.


ਮੋਇੰਕ ਬਾਕਸ ਕੀ ਹੈ?

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪੁਰਦ ਕੀਤਾ ਪੈਕੇਜ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਿੱਥੇ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਰਸੋਈਏ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਨ.

ਉਹ ਸੁਆਦੀ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹੋਇਆ ਉੱਠਿਆ.

ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਆਦਰਸ਼ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ.

ਮੇਰੇ ਮੋਇੰਕ ਡੱਬੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਛੇ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਾਲੀ ਹੱਡੀ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਐਤਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਮੈਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮੇਰੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ.


ਗੋਰਡਨ ਰਾਮਸੇ
ਅਲਟੀਮੇਟ ਕੁਕਰੀ ਕੋਰਸ
ਹੋਡਰ ਐਂਡ ਐਮਪ ਸਟੌਟਨ ਦੁਆਰਾ
ਪਾਠ © ਗੋਰਡਨ ਰੈਮਸੇ 2013
ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ © ਐਂਡਰਸ ਸ਼ੌਨਮੈਨ 2012

ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਫਿਲਟਰ

  • 2020 ਛੁੱਟੀਆਂ (7)
  • ਪਤਝੜ (4)
  • BBQ (5)
  • ਬੀਫ (16)
  • ਨਾਸ਼ਤਾ (17)
  • ਚਿਕਨ (11)
  • ਚਾਕਲੇਟ (4)
  • ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ (17)
  • ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ (14)
  • ਮਿਠਆਈ (22)
  • ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ (1)
  • ਬਤਖ (1)
  • ਈਸਟਰ (3)
  • ਅੰਡਾ (13)
  • ਮੱਛੀ (7)
  • ਫਿਟ ਭੋਜਨ (21)
  • ਗੇਮ (2)
  • ਬੱਚੇ (11)
  • ਲੇਲਾ (5)
  • ਪੈਨਕੇਕ ਦਿਵਸ (2)
  • ਪਾਸਤਾ (6)
  • ਪਾਈ (4)
  • ਸੂਰ (10)
  • ਸਲਾਦ (9)
  • ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ (5)
  • ਅਲਮਾਰੀ ਦੇ ਸਟੈਪਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ (2)
  • ਗਰਮੀਆਂ (6)
  • ਧੰਨਵਾਦ (7)
  • ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਅਤੇ#039 ਦਿਵਸ (1)
  • ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (3)
  • ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (31)
  • ਵੈਲਿੰਗਟਨ (2)

ਬੂਜ਼ੀ ਵਿੰਟਰ ਮੀਟ: ਸੇਜ ਸੁਗੰਧਤ ਬੀਫ ਜੱਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ ਛੋਟਾ ਪੱਸਲੀ - ਪਕਵਾਨਾ


ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਇਤਾਲਵੀ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ
ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 2 ਘੰਟੇ 45 ਮਿੰਟ • ਸੇਵਾ: 6


3 ਪੌਂਡ ਹੱਡੀ-ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ, ਚਰਬੀ ਛਾਂਟੀ ਹੋਈ
1 ਚਮਚ ਕ੍ਰਿਸਕੋ® ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
1 ਕੈਨ (14.5 ounਂਸ) ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
2-1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਰੈਡ ਵਾਈਨ (ਲਗਭਗ 600 ਮਿ.ਲੀ.)
ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
3 ਟਹਿਣੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ
2 ਬੇ ਪੱਤੇ
1 ਪੈਕੇਜ (1-1/2 ਪੌਂਡ) ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਲਾਲ ਆਲੂ (ਲਗਭਗ 12 ਆਲੂ), ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
1 ਪੈਕੇਜ (8 cesਂਸ) ਪੂਰੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
4 ਗਾਜਰ, 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਲਗਭਗ 1/2 ਪੌਂਡ)
2 ਸੈਲਰੀ ਪਸਲੀਆਂ, 1-1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ)
2 ਚਮਚੇ ਕਿੰਗ ਆਰਥਰ® ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ
1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. 17 x 14-ਇੰਚ ਡੂੰਘੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. 45 ਮਿੰਟ ਭੁੰਨੋ.

2. ਓਵਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 325 ° F ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ, ਵਾਈਨ, ਲਸਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ idੱਕਣ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ੱਕ ਦਿਓ. 45 ਮਿੰਟ ਭੁੰਨੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ, coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਲੰਬਾ ਜਾਂ ਪਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 145 ° F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.

3. ਚਿਮਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ, ਗਰਮੀਆਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਰ ਦੇ coverੱਕਣ ਤੇ ਹਲਕੇ transferੱਕਣ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਚਮਚੇ ਨਾਲ, ਤੁਪਕੇ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ 2 ਬਰਨਰਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਡ੍ਰਿਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਹਿਲਾਓ. 1 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ ਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਹਰ ਇੱਕ ਸੇਵਾ: ਲਗਭਗ 625 ਕੈਲੋਰੀ, 23 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ (10 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ), 133 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, 539 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ, 31 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 4 ਜੀ ਫਾਈਬਰ, 6 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਕਰ, 49 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ



ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Charro

    I don't know what here and we can tell

  2. Wiellaburne

    I find that you are not right. ਮੈਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ. I can prove it. Write in PM.

  3. Alis

    ਨਹੀਂ, ਖੁਦ ਨਹੀਂ .. ਮੈਂ ਇਹ ਕਿਤੇ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹਾਂ

  4. Witt

    What phrase... super, excellent idea

  5. Callaghan

    ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ! ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ।

  6. Niran

    ਕੀ ਇੱਕ ਵਾਕੰਸ਼ ... ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਚਾਰ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ